Hoe te reizen als vegetariër
Reizen met dieetbeperkingen kan een uitdaging zijn, maar het mag je er niet van weerhouden de wereld te zien — zelfs met het budget van een backpacker . Blogger en foodtourleider Akila McConnell is haar hele leven een toegewijd vegetariër geweest. In deze gastpost geeft Akila tips en praktisch advies om als vegetarische backpacker de wereld rond te reizen.
Als we mensen vertellen dat we de wereld rondreizen, is de eerste vraag die ik krijg: Maar hoe eet je?
Ik ben vegetarisch opgevoed en bleef tijdens mijn studie bij mijn vegetarisme het zuiden (het land van groenten gekookt met hamblokjes), en ik zou mijn eetgewoonten niet veranderen vanwege onze reis rond de wereld. Tegelijkertijd, eten is een van de belangrijkste redenen waarom we reizen , dus een jaar van saaie salades en verpakt voedsel uit de supermarkt zou niet voldoende zijn. Het goede nieuws is dat ik na acht maanden onderweg nog steeds een gelukkige vegetarische backpacker ben, omdat ik deze vier regels volg:
1. Leer de lokale taal
In veel talen is er een woord dat vegetarisch betekent, maar ik heb vaak gemerkt dat die term niet wordt gebruikt. We zijn bijvoorbeeld momenteel binnen Japan , waar bejetarisch vegetarisch betekent, maar ik heb veel blanco blikken gekregen omdat Japanners dat woord niet gebruiken. Aan de andere kant, als ik om yasai-gerechten vraag, bieden ze me maaltijden op plantaardige basis aan.
Vegetarisch betekent ook verschillende dingen in verschillende landen. In Thailand , de vertaling voor vegetarisch kan ook visbouillon betekenen. Als je jai ka zegt, biedt het restaurant je boeddhistische vegetarische maaltijden aan, zonder vleesproducten, uien of knoflook.
Om er zeker van te zijn dat uw voedingsproblemen worden begrepen, schrijft u een paar zinnen op voordat u vertrekt. Ik kan geen vis eten. Ik kan geen vlees eten. Vertaal deze naar de lokale taal, zodat u ze kunt laten zien aan het personeel van het restaurant. Zo kun je duidelijk communiceren en zorg je ervoor dat iedereen op dezelfde lijn zit.
Als u met een smartphone reist en toegang heeft tot gegevens, kunt u de lokale taal downloaden en de Google Translate-app gebruiken om te communiceren. U kunt de app zelfs gebruiken om tekst (zoals menu's of boodschappen) te scannen en in realtime een vertaling te krijgen.
Vancouver eiland
Een andere handige vertaal-app is Het veganistische paspoort , met afbeeldingen en tekst in 78 talen. Terwijl het erop gericht is veganistische reizigers en sluit dus alle dierlijke producten uit, vegetariërs kunnen de kaarten nog steeds gebruiken en aanpassen.
2. Doe wat onderzoek
HappyCow.net en de bijbehorende app
Gebruik voor extra restauranttips een app zoals Couchsurfen om met de lokale bevolking te praten. Je kunt lokale hosts filteren op woorden als vegetarisch of veganistisch, dus voer gewoon een lokale zoekopdracht uit en stuur vervolgens een bericht naar iedereen die jouw dieet deelt. Er zijn ook talloze vegetarische en veganistische groepen op Facebook, vol met lokale bewoners en reizigers die klaar staan om hun tips te geven en vragen te beantwoorden.
Naast het zoeken naar specifieke restaurants, kun je ook onderzoek doen naar lokale specialiteiten. Bijna elk land is gespecialiseerd in een of ander vegetarisch product, zoals tofu en tsukemono (ingelegde groenten) erin Japan , geel (gebakken plantains) in Puerto Rico, gazpacho erin Spanje , En Bibimbap (een mengeling van rijst, groenten en eieren) in Korea.
Tegelijkertijd hebben vegetarische specialiteiten in bepaalde landen verborgen vleesproducten; bijvoorbeeld de meeste Thaise en Cambodjaans Recepten worden gemaakt met vissaus, dus het is belangrijk om bij het bestellen van deze gerechten geen vissaus aan te geven.
3. Wees bereid om verder te gaan
In tegenstelling tot luxe restaurants die zich Engelssprekend personeel en een overvloed aan opties kunnen veroorloven, zijn er ‘mama’s’-restaurants en eetkraampjes op straat. bezocht door backpackers beschikt mogelijk niet over de ingrediënten om vegetarische maaltijden te bereiden . Als je met het bedienend personeel praat en ze kunnen niets maken, bedank ze dan voor de moeite en ga naar een ander restaurant. Vaak eet je door miscommunicatie een gerecht zonder vlees, maar dat is bereid met een dierlijk product.
Voor sommigen lijkt dit misschien niet zo erg, maar als je een tijdje geen vlees eet, wordt het moeilijk voor je lichaam om te verteren. De kans is groot dat je ziek wordt (of op zijn minst buikpijn krijgt). Breng uw gezondheid niet in gevaar, zeg gewoon beleefd dank en ga verder.
Als je in hostels verblijft, helpt het kies een hostel met toegang tot de keuken. Op die manier kun je, als je op een plek reist waar het bijzonder moeilijk is om vegetarische opties te vinden, altijd teruggaan naar je hostel en daar koken.
4. Neem reservebenodigdheden mee
Op onze laatste nacht kamperen in Australië , Ik kreeg een gepofte aardappel en chips aangeboden voor het avondeten, terwijl de rest van de groep gegrilde kip en gebakken aardappelen at. Ik vulde die ontoereikende koolhydraatrijke maaltijd aan met mijn reservevoorraad mueslirepen. We hebben altijd gezonde snacks voor één dag bij ons, die we in de grote steden aanvullen.
Het vinden van vegetarische producten in grote steden is meestal vrij eenvoudig: mueslirepen, trailmix, noten en pakjes gedroogd fruit zijn verkrijgbaar in supermarkten en buurtwinkels. In kleine steden waar verpakte producten misschien niet zo gemakkelijk verkrijgbaar zijn, struinen we de buurtmarkten af voor verse groenten en fruit. Als je ergens heen gaat waar je misschien niet de snacks hebt die je nodig hebt of wilt, neem ze dan mee voordat je van huis gaat.
Ik geef toe dat het voor mij iets moeilijker is om opties te vinden dan voor mijn omnivore echtgenoot. Toch kun je altijd vegetarisch eten vinden als je creatief nadenkt. Nu vegetarisch eten wijdverspreider is geworden, betekent dit voor de vegetarische reiziger dat eten onderweg niet langer alleen maar uit salades en pasta hoeft te bestaan.
Akila's geest (en taille) breidt zich uit terwijl ze over de hele wereld reist en eet. Ze is momenteel gevestigd in Atlanta en is eigenaar van het foodtourbedrijf, Voedselwandelingen in Atlanta , een foodtour die de onontdekte buurten, restaurants en kunst van Atlanta belicht. Het bevat zelfs recepten voor gezonde en gemakkelijk te maken gerechten. Als ze niet bezig is met het leiden van rondleidingen, schrijft en blogt ze over eten.
Boek uw reis: logistieke tips en trucs
Boek uw vlucht
Vind een goedkope vlucht met behulp van Skyscanner . Het is mijn favoriete zoekmachine omdat hij websites en luchtvaartmaatschappijen over de hele wereld doorzoekt, zodat je altijd weet dat er niets aan de hand is.
Boek uw accommodatie
U kunt uw hostel boeken bij Hostelwereld . Als je ergens anders dan een hostel wilt verblijven, gebruik dan Boeking.com omdat het consequent de goedkoopste tarieven voor pensions en hotels retourneert.
Vergeet de reisverzekering niet
Een reisverzekering beschermt u tegen ziekte, letsel, diefstal en annuleringen. Het is een uitgebreide bescherming voor het geval er iets misgaat. Ik ga nooit op reis zonder, omdat ik het in het verleden vaak heb moeten gebruiken. Mijn favoriete bedrijven die de beste service en waarde bieden zijn:
- Veiligheidsvleugel (het beste voor iedereen)
- Verzeker mijn reis (voor mensen van 70 jaar en ouder)
- Medjet (voor extra evacuatiedekking)
Wilt u gratis reizen?
Met reiscreditcards kunt u punten verdienen die u kunt inwisselen voor gratis vluchten en accommodatie, allemaal zonder extra uitgaven. Uitchecken mijn gids voor het kiezen van de juiste kaart en mijn huidige favorieten om aan de slag te gaan en de nieuwste beste deals te bekijken.
plan een reis naar Tennessee
Hulp nodig bij het vinden van activiteiten voor uw reis?
Ontvang uw gids is een enorme online marktplaats waar je coole wandeltochten, leuke excursies, skip-the-line tickets, privégidsen en meer kunt vinden.
Klaar om uw reis te boeken?
Bekijk mijn bronpagina voor de beste bedrijven die u kunt gebruiken als u op reis bent. Ik vermeld alle apparaten die ik gebruik als ik reis. Ze zijn de beste in hun klasse en je kunt ze tijdens je reis niet verkeerd gebruiken.