Hoe je over de hele wereld kunt eten met een veganistisch dieet
Bijgewerkt :
Als alleseter is reizen vrij gemakkelijk voor mijn maag. Er is niets dat ik niet zal eten (of in ieder geval een keer zal proberen. Zoals die gebakken maden erin Thailand ) en ik heb geen voedselallergieën waar ik me zorgen over hoef te maken.
Afgezien van het onvermogen om met pittig eten om te gaan, heb ik behoorlijk geluk. Ik ken tientallen reizigers wier voedselallergieën en dieetbeperkingen het reizen naar veel delen van de wereld heel erg moeilijk maken. Gelukkig is het dankzij internet en apps een stuk eenvoudiger geworden om uw voedingsbehoeften over te brengen aan winkeleigenaren over de hele wereld!
In het artikel van vandaag praat ik met onze Community Manager Chris, die al 15 jaar veganist is. Hij deelt met ons hoe hij het doet, zijn favoriete bronnen en zijn advies voor de niet-alleseters onder ons!
Nomadische Matt: Vertel ons iets over jezelf!
Chris: Ik woon in het buitenland in het zonnige Zweden. Ik ben veganist, straight-edge, boeddhist en kaal. Ik ben ook een enorme nerd (ik heb een Star Wars-tatoeage en ben een grote fan van Dungeons and Dragons).
Ik ben opgegroeid in een kleine stad Canada , en na de universiteit was ik van plan rechten te gaan studeren en een respectabele baan te krijgen, enorm veel geld te verdienen en de Canadese droom te leven. Ik had twee baantjes om mijn school te kunnen afmaken en kon zonder schulden afstuderen.
Maar ergens onderweg besefte ik dat ik niet echt van het pad hield dat ik bewandelde.
Toen je opgroeide, werd er altijd van uitgegaan dat als je het goed deed op school, je verplicht was om naar de universiteit te gaan, een goede baan te zoeken, te trouwen, 2,5 kinderen te krijgen, enz., enz.
Pas na mijn eerste jaar aan de universiteit kreeg ik eindelijk de ruimte en tijd om echt na te denken of ik die kant op wilde. Hoewel alles goed ging – ik haalde goede cijfers, at goed (ish) en ging elke dag naar de sportschool – voelde ik me niet uitgedaagd door mijn huidige situatie. Ik had het gevoel dat er meer in het leven moest zijn dan alleen maar door hoepels springen en een routine opbouwen.
Het was toen dat ik mijn plannen om het carrière-huis-gezin-model te volgen opgaf en begon te zoeken naar alternatieve manieren van leven.
Hoe ben je met reizen begonnen?
Eerlijk gezegd denk ik dat het allemaal begon toen ik tien was. Mijn vader en ik gingen voor mijn verjaardag naar Florida, naar Disney, en – niet verrassend – het was een geweldige tijd. Ik heb veel goede herinneringen aan die reis, maar wat het meest opvalt, is niet wat je zou denken. Wat begon mij op mijn reispad? Een gordel.
Sommigen van jullie zullen zich het autobedrijf Saturn nog herinneren. Vroeger hadden ze een auto met een automatische veiligheidsgordel. Het was een omslachtig ding, maar als 10-jarige, net aangekomen in de Verenigde Staten voor het eerst vond ik het geweldig. Een automatische veiligheidsgordel?! Het verbaasde me. Ik was erdoor gefascineerd. Ik denk dat het daar allemaal begon.
Vanaf dat moment besefte ik dat er zoveel mysterieuze en opwindende dingen waren. En ik wilde ze allemaal ontdekken.
Tien jaar later baande ik me een weg door de oerwouden van Costa Rica . Terwijl ik daar was, werd ik bijna aangevallen door een jaguar tijdens een wandeling door het regenwoud. Het was mijn groep naar de top van een berg achtervolgd, en toen ik min of meer alleen was, begon het naar mij toe te slingeren.
Tegen de tijd dat hij dichtbij kwam, kwam mijn gids opdagen en we joegen hem weg (hoewel hij ons nog een paar honderd meter achtervolgde). Een week later werd ik achtervolgd door een krokodil terwijl ik een rivier opkajakte (over pech gesproken, toch!?).
Die reis wakkerde mijn verlangen om te reizen weer aan en inspireerde mij om mijn prioriteiten te veranderen. Ik verliet de universiteit vroegtijdig en verhuisde naar Japan om in een zenklooster te gaan wonen waar ik wat tijd kon hebben om erachter te komen wat ik wilde doen in het leven.
Sindsdien ben ik min of meer op reis geweest.
Je bent veganist. Is het gemakkelijk om als veganist te reizen?
Voor de meesten is het heel gemakkelijk. Maar het hangt allemaal af van uw bestemming en uw voorbereiding. In Noord-Amerika en West-Europa begrijpen de meeste mensen wat je bedoelt als je zegt dat je veganist of vegetariër bent. Bovendien, als ze het niet begrijpen, spreken ze waarschijnlijk genoeg Engels zodat je het kunt verduidelijken. Veel steden binnen Europa zijn eigenlijk geweldige veganistische hubs ( Berlijn En Londen om er twee te noemen).
Het probleem ontstaat als je ergens naartoe gaat met een hoge taalbarrière, waar ook heel andere culturele voedselnormen gelden. Er zijn veel landen in de wereld waar veganist/vegetarisch zijn iets ongebruikelijks is en misschien niet helemaal begrepen wordt. In landen als dit is de moeilijkheid niet het vinden van voedsel (basisproducten zoals rijst, groenten en fruit zijn altijd te vinden op markten en winkels), maar de interactie met de lokale bevolking en het moeten uitleggen van je dieet, wat over kan komen als een soort impliciete oordeel over hun eigen dieet.
Als u uw onderzoek niet doet, kunt u in lastige situaties terechtkomen.
Als veganist lopen we soms culturele uitwisselingen mis. Het is iets waar veel reizigers van dromen dat een local je bij hen thuis uitnodigt, maar als veganist kan dit lastig zijn, omdat je nu beleefd moet uitleggen dat je het voedsel dat ze aanbieden niet kunt eten. Het is een fijne, uitdagende lijn om te lopen.
Wat zijn enkele goede hulpmiddelen en hulpmiddelen voor veganisten die van plan zijn te reizen?
Gelukkige koe is dé bron voor het vinden van veganistische restaurants in het buitenland; het is net veganistisch Yelp. U kunt recensies lezen en informatie vinden over menu's, openingstijden en locaties. Dit is mijn belangrijkste hulpbron als ik op zoek ben naar goede veganistische gerechten in het buitenland.
Een ander hulpmiddel dat ik gebruik is Couchsurfen . Hoewel er veganistische groepen zijn waar je doorheen kunt bladeren, wil ik lokale veganisten graag rechtstreeks berichten sturen en zeggen dat ik naar hun stad kom en graag hun suggesties zou horen. Mensen zijn altijd blij om hun gedachten te delen, en ik heb hieruit een aantal geweldige tips gekregen.
Je kunt niet alleen vragen naar restaurants, maar je kunt ook informeren naar goede supermarkten voor veganistische opties, aangezien elke maaltijd uit eten gaan prijzig wordt. Soms willen ze zelfs met je meedoen, dus het is een leuke manier om mensen te ontmoeten en verbindingen te leggen.
Aarzel niet om het personeel van je hostel/hotel of de gastheer van je te vragen Airbnb of. Het zijn ook even waardevolle hulpbronnen!
Ten slotte zijn er ook veel geweldige veganistische reisblogs. Enkele van mijn favorieten zijn:
- Justin Plus Lauren
- Zoektocht naar veganistisch eten
- De nomadische veganist
- Het veganistische woord
- Vegetarisch visum
wat te doen in melbourne
Heeft u tijdens het reizen voedingsproblemen gehad?
Veel! Net als elk ander aspect van reizen, reisplanning zal je slechts tot nu toe brengen. Soms lopen dingen uit de hand en moet je je aanpassen.
Toen ik in Mongolië was, werden mijn partner en ik uitgenodigd voor een lunch door een local. We waren een beetje aarzelend gezien onze voeding (mijn partner is vegetariër), maar wilden niet onbeleefd zijn. Dus we accepteerden het.
Het bleek dat de familie al gegeten had; ze wilden alleen maar een maaltijd voor ons klaarmaken. Ze serveerden wat vleesknoedels, kimchi en groene thee met gefermenteerde melk. Niet bepaald mijn standaard veganistische maaltijd.
Maar wij hebben ons aangepast.
Ik deed alsof ik de thee dronk terwijl mijn partner haar glas achterover sloeg. Vervolgens hebben we heimelijk kopjes geruild zodat ze het niet zouden merken, waardoor ze dachten dat we allebei de thee dronken.
Ik at alle kimchi op en probeerde toen te gebaren dat ik vol zat – ze spraken tenslotte geen Engels, dus gebaren waren alles wat ik had. Ze stonden erop dat ik wat dumplings at, en omdat ik geen nee als antwoord accepteerde, moest ik doorbijten. Ik pakte er een paar en stopte ze in mijn mond. Zodra ze wegkeken, spuugde ik ze uit en stopte ze in mijn zak. Ze waren zo heet en vettig dat ze mijn been verbrandden terwijl ze door mijn zak druppelden, maar ik speelde het koel.
Na de maaltijd gingen we allemaal naar buiten en hun honden begonnen me te achtervolgen. Ik gooide ze de restjes toe, en niemand werd er wijzer van.
Uiteraard is dit geen ideale situatie, maar omdat er een taalbarrière was (en geen wifi om te communiceren), moesten we ter plekke improviseren. Als je al zo lang veganist bent, kan het eten van niet-veganistisch voedsel je ziek maken, dus je moet goed opletten!
Hoe overwin je de taalbarrière en laat je iemand weten wat je voedingsbehoeften zijn?
Er zijn drie basismanieren om dit te doen:
- Veiligheidsvleugel (het beste voor iedereen)
- Verzeker mijn reis (voor mensen van 70 jaar en ouder)
- Medjet (voor extra evacuatiedekking)
Wat zijn de beste plekken ter wereld om als veganist naartoe te reizen?
Tegenwoordig vind je vrijwel overal veganistische restaurants. Dat gezegd hebbende, er zijn een paar plaatsen in de wereld die een aantal indrukwekkende aanbiedingen presenteren. NYC , Berlijn , Toronto , En Austin zijn allemaal geweldige veganistische hubs. Ik heb in die steden het beste eten van mijn leven gehad.
Bovendien zijn landen met een hoger percentage vegetariërs en veganisten (zoals Duitsland of Zweden ) maken het ook gemakkelijk om veganistische voedingsproducten in supermarkten te vinden, zodat je dekking hebt voor al die dagen dat je niet uit eten wilt (of niet kunt betalen!).
Zijn er plaatsen waar dat wel het geval is Echt moeilijk?
Het is niet verrassend dat ik Rusland vond, Noorwegen , en Mongolië om een uitdaging te zijn als veganist. Malta was ook niet geweldig.
Als een land niet veel groenten of fruit verbouwt, heb je eigenlijk pech met veel opties. Begrijp me niet verkeerd, ik hield van alle drie de plaatsen, maar mijn dieet bestond voornamelijk uit brood en instantnoedels zonder smaak. Er waren gewoon niet veel opties.
Hoe red je het in landen met weinig veganistische opties?
Vooruit plannen! Reis altijd met wat extra mueslirepen of trailmix van huis. Dit zorgt ervoor dat u gedekt blijft tijdens die paar momenten waarop het moeilijk is om een goede maaltijd te vinden. Ik nam 30 powerrepen mee naar Rusland en at bijna 100 mueslirepen tijdens mijn 800 km lange wandeling langs de Camino.
Reizen als veganist betekent dat je maaltijden niet altijd glamoureus zullen zijn. Als u uw dieet tot een prioriteit maakt, zult u soms behoorlijk saaie en weinig opwindende maaltijden krijgen. Dat is slechts de prijs van eten met een beperkt budget als veganist. Het zal niet altijd geweldig veganistisch eten zijn, dus wees voorbereid op de moeilijke momenten door wat reserve-snacks mee te nemen. Je zult me later bedanken.
Je bent een fervent Couchsurfer! Veel mensen worden afgeschrikt door Couchsurfing, omdat je in wezen bij een vreemde logeert. Waarom vind je het leuk?
Eerlijk gezegd is CS mijn favoriete manier om onderdak te vinden, juist omdat je bij een vreemde logeert. Ik vind het fijner dan hostels omdat je er over het algemeen meer privacy hebt en het rustiger is dan hostels (geen snurkende backpackers!).
U kunt ook in contact komen met een local die al uw reisvragen kan beantwoorden. Dit is een onschatbare hulpbron, waardoor CS zijn gewicht in goud waard is! Bovendien zijn er veel evenementen en bijeenkomsten beschikbaar op Couchsurfing, wat een geweldige manier is om andere lokale bewoners en reizigers te ontmoeten. Het feit dat het gratis is, is slechts de kers op de taart.
Als je het niet prettig vindt om bij een vreemde te logeren, gebruik dan de app om de lokale bevolking te ontmoeten voor een kop koffie, een maaltijd of een uitstapje naar een museum. Je krijgt dezelfde verbinding zonder dat je bij iemand thuis hoeft te verblijven.
Welke tips heb je voor degenen die Couchsurfen overwegen als een manier om accommodatie te vinden?
Als je van plan bent Couchsurfing als je belangrijkste accommodatiebron te gebruiken, wil je op zijn minst deze drie dingen doen:
Je bent al een tijdje op reis. Wat is jouw #1 tip voor nieuwe reizigers?
Als ik alles wat ik heb geleerd in één tip zou moeten samenvatten, zou het deze zijn: doe het rustig aan. Ik heb te veel mensen zien rondrennen in een poging landen van hun bucketlist af te vinken, om vervolgens het grootste deel van hun reis in bussen, vliegtuigen en treinen door te brengen.
Het haasten neemt echt iets weg van de ervaring; je bent te gehaast om echt stil te staan en aan de rozen te ruiken. Natuurlijk krijg je misschien een aantal geweldige foto's voor je Instagram, maar reizen houdt veel meer in dan dat!
Door te vertragen, begin je elke bestemming echt in je op te nemen. Je gunt jezelf meer tijd om buiten de gebaande paden te treden en nieuwe kansen te omarmen zodra die zich voordoen. Als je haast hebt, kun je je schema niet wijzigen als je een plek vindt die je echt leuk vindt.
Of wat als je leuke mensen ontmoet die je uitnodigen om mee te gaan op hun reis? Dit zou niet mogelijk zijn als je een haastig reisschema zou volgen. Het is ook goedkoper omdat u niet zoveel tijd en geld aan transport besteedt!
Dus als het op reizen aankomt, onthoud dan: minder is meer.
Chris is een stoere budgetreiziger die altijd op zoek is naar een goed avontuur. Hij is al 15 jaar veganist en is bedreven in het omgaan met de ups en downs van reizen met dieetbeperkingen. Als hij niet door de wereld zwerft, is hij meestal te vinden in Zweden, waar hij zijn volgende avontuur beraamt. Je kunt hem vinden op Facebook En Instagram. Zijn bestverkochte reisverhalenboek is ook beschikbaar op Amazon!
Boek uw reis: logistieke tips en trucs
Boek uw vlucht
Vind een goedkope vlucht met behulp van Skyscanner . Het is mijn favoriete zoekmachine omdat hij websites en luchtvaartmaatschappijen over de hele wereld doorzoekt, zodat je altijd weet dat er niets aan de hand is.
Boek uw accommodatie
U kunt uw hostel boeken bij Hostelwereld . Als je ergens anders dan een hostel wilt verblijven, gebruik dan Boeking.com omdat het consequent de goedkoopste tarieven voor pensions en hotels retourneert.
Vergeet de reisverzekering niet
Een reisverzekering beschermt u tegen ziekte, letsel, diefstal en annuleringen. Het is een uitgebreide bescherming voor het geval er iets misgaat. Ik ga nooit op reis zonder, omdat ik het in het verleden vaak heb moeten gebruiken. Mijn favoriete bedrijven die de beste service en waarde bieden zijn:
Wilt u gratis reizen?
Met reiscreditcards kunt u punten verdienen die u kunt inwisselen voor gratis vluchten en accommodatie, allemaal zonder extra uitgaven. Uitchecken mijn gids voor het kiezen van de juiste kaart en mijn huidige favorieten om aan de slag te gaan en de nieuwste beste deals te bekijken.
Hulp nodig bij het vinden van activiteiten voor uw reis?
Ontvang uw gids is een enorme online marktplaats waar je coole wandeltochten, leuke excursies, skip-the-line tickets, privégidsen en meer kunt vinden.
Klaar om uw reis te boeken?
Bekijk mijn bronpagina voor de beste bedrijven die u kunt gebruiken als u op reis bent. Ik vermeld alle apparaten die ik gebruik als ik reis. Ze zijn de beste in hun klasse en je kunt ze tijdens je reis niet verkeerd gebruiken.